Настойка Шартрез ликер
Шартрез – это знаменитый ликер зеленого цвета, один из самых популярных ликеров на травах. Он был изобретен во Франции монахами картезианского ордена.
Настойка ликер Шартрез - Литров в готовом напитке: более 4 литров
Шартрёз – французский ликер с одновременно пряным, острым, сладким вкусом и сильным травяным послевкусием. Традиционно напиток изготавливают монахи картезианского ордена в монастыре, расположенном недалеко от Гренобля. В настоящее время шартрёз производятся в Вуароне по рецепту, который хранится в строжайшей тайне. Ликер имеет характерный желто-зеленый цвет и выдерживается в дубовых бочках.
Шартрез долгое время продавался под названием ликер здоровья. Этот дижестив с необычным вкусом, пьют охлажденным из ликерных рюмочек. Оригинальный букет раскрывается постепенно: легкую горчинку полыни сменяет свежесть мяты, а в послевкусии ясно присутствуют теплые ноты пряностей. Крепкий и ароматный напиток приятно неспешно потягивать в холодное время года. Летний вариант – смешать со льдом и апельсиновым соком.
Состав: кориандр, дягиль, мята, полынь, мелисса, иссоп, гвоздика, кардамон, корица, мускатный орех.
Рецепт: все ингредиенты залить 1л качественного самогона крепостью 50%. Настой плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на 5-7 дней. После этого перегнать вместе с «болотом», отобрав головы и хвосты на своё усмотрение.
Выход ароматного спирта сильно зависит от имеющегося оборудования, но в среднем это 0,6-0,7 л 80% раствора. Чтобы получить из ароматного спирта ликёр Шартрез, нужно сделать купаж из 368 мл ароматного спирта, 3,91 л 65,8% сахарного сиропа, спирт и вода по расчёту на крепость купажа 44%. Готовый ликёр рекомендуется выдержать в дубовой бочке.
Вес: 97 гр.
Оставить отзыв о товаре: Настойка Шартрез ликер
Рекомендуем
Остались вопросы?
Позвоните нам или закажите обратный звонок и наш специалист проконсультирует Вас по всем вопросам совершенно бесплатно.